Affumicati e Precotti
Ideali per antipasti, primi e secondi piatti.
Ottimi per l’aperitivo.
Affumicato a freddo
Affumicato a freddo con fumo naturale di Faggio in forno ventilato temperature di 22-24°C, sono confezionato singolarmente e sottovuoto.
Affumicato a caldo
Affumicato a caldo con fumo naturale di Faggio in forno ventilato temperature di 55-60°C, sono confezionato singolarmente e sottovuoto.
Precotti al naturale
Precotti al naturale in forno ventilato a temperature di 55-60°C, confezionato singolarmente e sottovuoto.
Persico Spigola (Morone spp)
Storione (Acipenser Trasmontanus)
Persico Trota (Morone spp)
